秦春辉 04-21

●(一)学前儿童饮食与营养教育的目标 ●1、终极目标 ●幼儿获得饮食与营养的基本知识，掌握饮食的方法和技能。形成有关饮食与营养的正确观念，养成良好的饮食习惯，保障营养的获得和吸收，促进幼儿的身体健康。

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张茜 04-21

1、了解人体主要器官的名称、形态、结构与功能，具有健康的体态。

2、学习保护身体的基本方法。

3、逐步树立关心、保护身体健康的意识和习惯。

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王欣悦 04-21

5.了解民间饮食文化及风俗习惯结合节假日及故事，让幼儿了解民间的饮食文化和风俗习惯，使祖国的饮食文化传统不断发扬光大。

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王欣悦 04-21

4.掌握饮食方法与技能在饮食过程中掌握基本的方法与技能，学会正确使用勺子、筷子，学会剔鱼刺、动物骨的方法，学会吃面的技能。知道在自助餐等不同场合的进餐方法，提高饮食自理能力。

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王欣悦 04-21

3.形成平衡和合理膳食的积极态度能自觉自愿地食用各种食物，有自我控制饮食的意识及能力，意识到不良饮食习惯对自己身体的影响。

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王欣悦 04-21

2.建立良好的饮食行为习惯养成安静进餐、不吃汤泡饭、细嚼慢咽、不偏食、吃饭专心的习惯，养成饭前洗手、饭后漱口的习惯。不吃变质等非健康食品。

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