冷链物流

本任务即（“冷链物流”课程）是高职院物流管理专业的一门主干专业课程。冷链物流运营系统的运用能力是冷链管理人才所需具备的能力。该课程的学习是担负着培养学生运用冷链物流技术，保证产品质量，减少产品损耗和解决冷藏冷冻类食品从生产到消费各个环节中出现问题的任务过程。冷链物流业对于提高国民经济增长的质量和效益的作用渐趋明显。